どうも～はぶっす。

肩こりが大変な今日この頃、オキジューの「沖縄検定」やってますか～！
難しいんじゃないですか？
もちろん、僕は全部合格しとります。エヘンっ！！

今日は今帰仁城跡帰りに立ち寄った「新山そば」の話。


↑これはソーキそば。


↑これはてびちそば。


新山そばの特長は麺の太さと、あっさり味です。
麺はきしめんと同じくらい太く、モチモチっとしていますね。
ダシはかつおベースのあっさりした味。ソーキもテビチもやわらかく、
女性やお子さんにはいいかも。

ただ、僕好みの話をすると、
僕はソーキを食べたのですが、
ソーキもダシと同じくらいあっさりしていて、麺も普通の幅が好きなので
あまり好みではなかったです・・・
もしかしたら、コーレーグース入れなければよかったのかな～？


とにかく、美味しいのは間違いないので是非！


場所は